鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

名古屋 金山 「炭焼き鳥 ぼう家」のブログです。 ご予約・お問い合わせは 052−322−8910

お酒や食材の紹介

【名の無い梅酒】パンダ梅酒

mixiチェック
こんにちは〜 中山です
 
今日は「お客様によく聞かれるランキング」1位の
 
【パンダ梅酒】って何ですか?? について書きます〜
 
まずは梅酒のラベルを見てもらいましょう・・・
 
ジャ〜ン
d15629c0.jpg

 
答えは解ってもらえたかと(笑
そうです、ラベルがパンダだからです
 
 
え〜〜っとですね
パンダ梅酒は ぼう家の取引してる酒屋さん【ごとう屋】さんのオリジナル梅酒です
【ごとう屋】さんでしか買えません。もちろん他の酒屋やスーパーなどには置いてません
 
お客様や居酒屋さんなどから要望が多かった
「甘くなくサッパリしていて、おかわりしたくなる梅酒」をコンセプトに
ごとう屋さんと御代桜醸造さんが共同で造りあげました
 
一応、ビンの裏を見ると
「御代桜 梅酒 大吟醸仕込み」と書いてありますが、ちょっと寂しいですよね
 
って事で、ぼう家では【パンダ梅酒】として販売させてもらってます
 
キャッチフレーズは
「ドライテイスト プレミアム梅酒」です
 
まぁ、甘くないと言っても梅酒ですからねそれなりに甘くはあります
 
が、やはり後味などはサッパリしていて とても飲みやすい梅酒です
 
是非お試し下さいまし〜
 
【パンダ梅酒】もちろん ぼう家で飲めます
オススメは「ロック」ですが、水割りやソーダ割りでもOKです
1杯 680円 です
 
ではでは〜
 
※追記
「パンダ梅酒」でグーグルで検索すると ぼう家が一番上に出るというミラクルが(笑

【食材】名古屋コーチンって何ぞや??

mixiチェック
こんちは〜 中山です
今日は食材のお話でも
 
ぼう家の名物の一つでもある「名古屋コーチン」
 
よく、お客様に質問されるのは
「コーチンって昔から名古屋に居る鶏なの??」と
「何でこんなに高いの??」 
ですかね
 
今日は「昔から名古屋に居るの??」を書いてみようと思います
 

結論から言えば、半分正解で半分ハズレです

 
説明すると・・・・
「昔の名古屋の人が研究と改良して作り上げたブランド鶏」です
 
昔から地元に居た「三河種」 
それに中国から連れてきた大きめな鶏「コーチン種」を掛け合わせました
 
その後の改良でヨーロッパから「褐色レグホーン種」を掛け合わせたものが「名古屋コーチン」です
 
昔の人の研究と努力で生まれました
 
現在は「愛知県畜産総合センター種鶏場」って所でコーチンのヒナ鳥を管理しています
 
その種鶏場からヒナを移動させて
愛知周辺の指定された飼育場で育てられた鶏のみが
「【純系】名古屋コーチン」として販売されています
 
【純系】←まぁ、血統書みたいなものですね
ぼう家のコーチンも【純系】を使用してます
 
 
タイとかベトナムへ行くと
「名古屋コーチンっぽいもの」は大量に飼育されています
 
流通してる名古屋コーチンの2〜3割は偽者との報告もあります
 
コーチンは信頼できるお店で食べましょう


当店では
コーチンの「もも肉」「ムネ肉」「手羽先」は常に用意してあります
ご予約を頂ければ「ささみ」「皮」「せせり」「レバー」「砂肝」なども御用意できます〜
 
ではでは
最新の「つぶやき」
facebookやってます
ギャラリー
  • 【通常営業】お盆期間中の営業について【日曜休み】
  • 【小左レモン】日本酒 生レモンサワー 【新登場!?】
  • 【8月】今月のメニュー
  • 【小左衛門】美山の直汲み&ひだほまれ 入荷♪
  • 【生ビール】キャンキャンのル〜ビ〜♪【カチンコ】
  • 【生ビール】キャンキャンのル〜ビ〜♪【カチンコ】
  • 【7月】季節のメニュー更新!
  • 【小左衛門】紫陽花&大吟の走り責め
  • 【小左衛門】紫陽花&大吟の走り責め
  • 【6月】今月のメニュー更新♪【ヤングコーンとか】
  • 【小左衛門】夏吟が入荷しました〜【一献盃】
  • 【小左衛門】夏吟が入荷しました〜【一献盃】
プロフィール

ぼー助

名古屋 金山で焼き鳥屋をやってますw

QRコード
QRコード