鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

名古屋 金山 「炭焼き鳥 ぼう家」のブログです。 ご予約・お問い合わせは 052−322−8910

新登場&期間限定メニュー

【11月】今月の新メニュー【牡蠣串とか】

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こんにちは〜
11月に入ったので季節のメニューの変更です♪

メニュー画像↓
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寒くなってきたので「鍋メニュー」追加しました♪

・牡蠣の味噌鍋
・三河鳥の水炊きor味噌鍋
・名古屋コーチンの水炊きor味噌鍋

ぼう家の水炊きは「鳥スープ」がベースのオリジナルです
毎年、人気ですよ〜


その他の追加は

・かきの塩焼き串
・鳥スープで湯豆腐

です

先月も人気だった

・ぎんなん串
・揚げだし茄子

は継続です♪


鍋は ご予約して頂くとスムーズに提供できるので
是非、ご予約を


では〜

【秋メニュー】ぎんなん串 始めました

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こんにちは〜

だいぶ涼しくなってきましたが 営業中は半ズボンの店長の たか です〜


9月に入り 秋のメニューに変更になりました

メニュー画像↓
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定番の人気メニュー ぎんなん串 始まりました^^

追加メニュー
・ぎんなん串
・手羽大根
・白ごま豆腐 キムチダレ


寒くなってきたので 煮物メニューも始まりました
手羽大根は 昨日も売り切れるほどの人気でしたよ〜^^;

ご来店 お待ちしてます^^


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【新商品】鼻つまみ焼酎【芋臭焼酎】

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こんにちは〜

レジの横に西野カナのカレンダーを置きたくて
楽天、アマゾン、さらにヤフオクまで探したけど売ってなく
結局、修造カレンダーを買った店長の たか です〜


さて
たまには「焼酎」の入荷情報でも


ラベルのインパクトで買ってきてしまいました^^;

ぼう家でも人気の「明るい農村」の酒造さんが作ってます

まずは画像↓
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う〜ん笑


以下コピペ

 空前の大ヒットとなったあの「鼻つまみ焼酎」が帰って来ました!

 ※数量限定です。お早めに!


≪蔵元談≫
この焼酎は香りがたいへん強烈な、かめ壺仕込み芋焼酎です。

普通の芋焼酎では物足りなくなった方も、こんなクサイ芋焼酎があったのか、
と驚かれるかもしれません。飲み方はロックが一番オススメです。

≪飲んだ感想≫
 人気焼酎「明るい農村」の蔵元の古酒。
やはり「明るい農村」がベースになっているような雰囲気。
ニオイ(香り)は、どことなくウッディ〜な木香を連想さ せる。
かたや、おばあちゃんの漬けていた古いぬか床のようなニオイもあるような。。。
味は強い!香りのインプレッションからすると濃い甘さが感じられそう だが、
けっこう辛口!度数が高いのでちょっと舌にビリビリくる〜〜。


【ご注意】
名前の通り、どうか鼻をつまみながら飲んでください。
なお味や香りの感じ方には、個人差がありますことを、あらかじめご了承ください。
また、アルコール度数32度と、通常の25度よりも高くなっています。
くれぐれも深酒をなさいませんように


との事です!

1杯480円とお得設定で!

お早めにどぞ

では〜

【お試し新メニュー】タコわさ のような何か。。。【砂わさ】

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あけましておめでとうございます!

最近は スマホのゲームばっかやってて
ブログの更新をしない 店長の たか です〜

最近、はまってるゲームはコレ! 
ユニゾンリーグ
http://app.a-tm.co.jp/unisonleague/

名古屋の会社「エイチーム」の新作ですね^^;


さて!
今日は 新メニューのお知らせ

まずは画像↓
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ちょっとした つまみ 食べたいな〜
漬け物 でもないし ピリキュー でもないし。。。

って時に おススメの1品です!


試作をかさね 本日デビューです!

今ならお試し価格 480円⇒ 380円です〜

生ものなので 一日に3〜4人前限定です

どぞどぞ〜

【新酒】初しぼり【小左衛門】

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こんにちは〜

楽天の 買い回りセール があると 必ず10店舗買い回りしちゃう
店長の たか です〜
次回は11月30日に楽天セールありますよ♪


ぼう家 一押しの日本酒「小左衛門」

今年初の 「新酒」が入荷しました〜

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画像は「ごとう屋」さんから お借りしました^^;

今年の出来はどうなのか??

楽しみですね♪

今回の初しぼりは 五百万石を使用した「純米吟醸」です

いちお2本仕入れることができました

安めの値段設定でご提供しちゃいます

150mlのグラスで 600円です〜

なくなり次第終了です お早目に



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※定員になりましたので締め切ります↓

お知らせ
 12月の20日頃に 小左衛門さんの蔵へ突撃予定です
お酒の最終段階の「汲み上げ」を手伝いに行きます

参加希望者がいれば交渉いたします
店長へ直接お知らせくだしぁ

【新政】 今週のお値打ち日本酒 【お得】

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こんにちは〜

最近 やっとガラケーからスマホに変えた 店長の たか です〜

頑なにスマホに変えることを拒否していたのですが 
「ingress」ていうゲームがやりたくて変えてきました^^;
googleさんが作ってる 実際の地図を使った リアル陣取りゲームみたいな感じですね
興味のある方は是非どうぞ〜


さて
ぼう家の名物でもある「日本酒イベント」

一つが 「東北のお酒1杯300円!」

そして
もうひとつが「今週のお値打ち日本酒」 です




「今週のお値打ち日本酒」とは

店長が気になった日本酒を買い捲って
一口、味見をしたら残りをお客様に売りつける

というイベントです^^; 

純米大吟醸が「800円」だったり
純米吟醸が「500円」だったり
プレミア日本酒が「680円」だったり

かなりお値打ちな企画だと思います^^;


さて  今の日本酒業界で話題になってる酒蔵さん

「新政酒造」さんをご存じですか??

秋田の酒造さんなのですが
若手の蔵人さんが試行錯誤して いろいろなお酒を造る 面白い酒造さんです

名古屋では 扱ってる店も少なく 手に入りにくい銘柄です


ど〜〜〜〜しても飲みたかったので色々な手段を使い

全部で9種類の 新政酒造さんのお酒を手に入れる事ができました^^v

通常の火入れ品から純米大吟醸まで 様々です

さて ぼう家では
この9種類を 順番に「お得」に提供していきます

基本的には 1種類が売り切れたら 次の種類へ って感じです^^;



第一弾は

「新政 ヴィリジアン ラベル」
あらまさ

とても上品なお酒で 透き通ったようなクリアで不思議な日本酒です

気になる方はお早目にどうぞ〜

【ぎんなん串】10月の新メニュー【長芋磯辺焼き】

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こんにちは〜
ハーゲンダッツでは ラムレーズンが一番好きな 店長の たかです〜

いやぁ〜 だんだん寒くなってきましたねぇ
店に来る時は まだ暑いのですが
帰る頃は寒くなってきたので着るものに困りますねぇ

皆様も風邪をひかぬようご注意ください

10月に入ったので 秋のメニューが追加です


「ぎんなん串」
「長芋の磯辺焼き串」
「せせりの おろしポン酢」

が追加です〜

ぎんなん串↓
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この時期になると お問い合わせが多いのが「ぎんなん串」

やっと大きい粒が手に入るようになりました〜

じゃんじゃん食べちゃってくださいまし


もう一つお知らせ

冬の名物でもある 「ぼう家の味噌鍋」

10月中は 【前日までにご予約】をお願いしています

11月からは メニューにも載せるので何時でもご提供できますよ〜

是非ご利用ください

では〜

【小左衛門】秋限定の 日 本 酒【ひやおろし】

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人気の「小左衛門 飲み比べ」はコチラ↓
【小左衛門】定番5種と限定酒を一律価格で【380円〜】


こんにちは 店長の たか です

つい先日 この夏に一升瓶で6本も売れた 大人気「小左衛門 夏吟」が売り切れました


そして 今日からは 秋の限定日本酒 

「小左衛門 ひやおろし」 が入荷しました〜♪

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以下引用^^;
ーーーーーーーー
「小左衛門 純米吟醸ひやおろし」は
「美山錦」と「コシヒカリ」を使用し
「軽くて旨い」をテーマに造られた
秋のひやおろしとなっております。

上品で優しい香り、口に含むと
最初は軽快な飲み口なのですが
後から柔らかな旨味が広がる
綺麗な味わいに仕上がっております。
ーーーーーーーーー

とのことです!

ちなみに 「ひやおろし」とは?

ーーーーーーーー

 皆様は「ひやおろし」という言葉をご存じでしょうか?
これは、まず冬から新春にかけて蔵元にて搾られた生酒を、
一度だけ加熱処理して酒蔵内にて貯蔵熟成させます。
そして、夏を越し秋風が吹き、
外気温と貯蔵タンク内のお酒の温度が同じ位になった頃、
熟成して旨味たっぷりの味わいとなったお酒を、
今度は加熱処理を行わず、そのまま瓶詰めします。
これを「ひやおろし」と言い、
昔からツウの間では「最も美味しい日本酒」として大変珍重されてきた、

秋しか飲めない、季節限定の希少品なのです。
 

ーーーーーーーーー

とのことです!!!


という訳で 本日から販売しちゃってます〜

グラス150m で 650円!

もちろん飲み比べセットでの注文も可です

ではではl

【300円】 東北の日本酒 【大七】

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【小左衛門】定番5種と限定酒を一律価格で【380円〜】


こんにちは 店長の たか です〜
 
今や ぼう家の名物でも有る
「東北の日本酒 1杯 300円」
 

目標の「5000杯」が見えてきました!
 
最後の銘柄はコチラ!
大七

大七酒造 からくち「生もと」です〜

この企画の始まりも「大七」でした^^
大七で始まり 大七で終わります

じゃんじゃん飲んじゃってください!


この企画が終わっても 日本酒のイベントは続けます!
いろいろと企画中です^^
 
では よろしくお願いします〜

【お得焼酎】 男前一升瓶キープ 【入荷情報】

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こんにちは〜 店長の たか です〜
 
品切れがちだった「男前一升瓶キープ 3800円!」
 
今回は4本の入荷です〜

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海からの贈り物2014
薩摩の薫 まさり
ALOALO
アサヒ

夏の限定焼酎も入荷してます

もちろん「3800円」でキープできちゃいます♪



「ブログだけのお得情報」
海からの贈り物2014は 「海」や「くじら」で有名な「大海酒造」さんの限定酒です
原価でも3000円近いので ねらい目かと


各1本ですので お早目に^^
では〜

【小左衛門】純米美山 槽場汲み 【ごとう屋オリジナル】

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こんにちは^^
 
小左衛門 限定シリーズ第2弾です〜
 
 
小左衛門 槽 場 汲 み  ごとう屋限定品
 
酒屋の店主さんが蔵まで出かけて その場で瓶詰めしてきた日本酒です

 
美山錦を使用してますが
美山錦とは思えない 濃厚な味と香りが特徴です

美山錦を扱ったら 小左衛門さんはピカイチですね

小瓶で4本のみの数量限定品♪


追加が欲しいのですが 入荷に限りがあるので
他の飲食店様からのキャンセル待ちまでしてます

興味の有る方はお早めにどうぞ〜

では画像↓
槽場

【8月】季節のメニュー追加

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こんにちは〜
8月になり ちょこっとだけメニュー追加♪


・しもふりささみとクラゲの小鉢
・揚げ出しナス 冷やし
・ゴマ豆腐 白

写真は しもふりささみとクラゲの小鉢 です
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揚げ出しナスは 毎年人気の夏の定番メニュー

今回は
コリコリの食感が楽しいクラゲ に ささみのしもふりを合わせた
夏におススメ さっぱり系のメニューです


ぼう家のキンキン生ビールと一緒にいかが?

では〜

【茜霧島】 ねぇねぇ知ってる?? 【新製品】

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期間限定の「小左衛門」はコチラ↓
【小左衛門】 夏吟 なつぎん 【限定品】


ねぇ知ってる?? 霧島シリーズで有名な霧島酒造さんから新製品が出たんだよ♪
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こんにちは〜 店長の たか です〜


霧島酒造さんの新製品 「茜霧島」が小瓶で3本だけ入荷しました〜

6月18日発売の新製品です

原料に オレンジ芋「タマアカネ」を使用し
これまでの芋焼酎に無い 南国を思わせるようなフルーティーで華やかな香りが特徴 だそうです
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たくさんのお客様に飲んでもらいたいのでグラス売りのみでのご提供

1杯680円です〜

興味のある方は お早めにどうぞ^^

【ぽっかぽか】 期間限定おススメ冬メニュー 【鍋とか】

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こんにちは〜
店長の たか です〜


本日より 冬メニュー開始です♪

具体的には・・・・

【鍋メニュー開始】
予約制だった「鍋」も今日からは いつでも注文できます^^

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鍋は大きく分けて 「3種類」

・三河鶏
・名古屋コーチン
・かき

それぞれ 
・さっぱりポン酢で「水炊き」
・ぼう家特製味噌使用「味噌鍋」 が選べます〜


新登場の単品系は

大粒「かきの塩焼き串」 です

こちらも「冬の定番メニュー」で大人気です

「ぎんなん串」
「揚げ出しナス」 は継続

「ヤングコーン」
「厚揚げ」は終了です〜


鍋は御予約していただけるとスムーズに提供できます

是非とも御予約を^^

では〜
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  • 【生ビール】キャンキャンのル〜ビ〜♪【カチンコ】
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  • 【小左衛門】紫陽花&大吟の走り責め
  • 【小左衛門】紫陽花&大吟の走り責め
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  • 【小左衛門】夏吟が入荷しました〜【一献盃】
  • 【小左衛門】夏吟が入荷しました〜【一献盃】
プロフィール

ぼー助

名古屋 金山で焼き鳥屋をやってますw

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