鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

名古屋 金山 「炭焼き鳥 ぼう家」のブログです。 ご予約・お問い合わせは 052−322−8910

その他

【サイト紹介】「Save The 東北の酒」

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こんにちは 中山です
 
今日は日本酒のサイトの紹介です
 
「Save The 東北の酒」
http://save-sake.com/ 携帯からもOK
 
「Save The 東北の酒」へようこそ。
私たちは東北関東大震災で被災された酒蔵を応援します。
酒蔵の復興状況をはじめ、チャリティ利き酒会、チャリティ日本酒講座など
さまざまな情報を発信していきます。
 
との事です
 
 
また、このような企画もあります
日本酒義援金プロジェクト
PC http://www.fightnippon-sake.net/
携帯 http://www.fightnippon-sake.net/m/

企画に参加してる
蔵元・酒屋さん・飲食店で日本酒を飲むと
1升瓶1本に付き500円が義捐金として被災地に送られます
 
さかずきん


このラベルを見かけたら、是非とも飲んであげて下さい
ちなみにキャラクターの名前は「さかずきんちゃん」です
このネーミング・・・・・嫌いじゃありません(笑
 
 
え〜とですね・・・・
当店、ぼう家は「日本酒義援金プロジェクト」に参加してません
今のところ、参加する予定もありません
 
ぼう家では、日本酒の仕入れ先の「ごとう屋」さんと協力して、独自の方法で支援していきたいと思います

詳しくは次回にでも書こうと思いますが、
 
東北地方の日本酒を 1杯300円 で出し続ける予定です
ほぼ原価っす
 


ではでは

【閑話】お酒のキャッチフレーズとか

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こんにちは^^ 店長の 中山 です
 
たまには軽いお話でも^^;
 
世間には色々な商品が出回っていて、さまざまなキャッチフレーズが付いてます
今回は「お酒」の瓶に書いてあるキャッチフレーズなど集めてみました〜
 
先ずは「アサヒ・スーパードライ」
ぼう家で使用してる生ビールです
 
☆飲むほどにDRY
☆辛口の生。
☆人生は、ビールでもっと、うまくなる。

流石、大手だけあって上手いです(笑
 

では、ぼう家の店内を見渡してみましょうか・・・・いろいろありますね〜^^

 
「つぶつぶたっぷり不思議な食感」 → あらごしみかん酒
「とろける甘さでほんのりもも色」  → あらごしもも酒

この辺のフレーズは解りやすいですね^^
 

「吟香」 → 鳥飼
「梅香」 → 百年梅酒
「吟麗」 → 酔鯨
 
香りが良いって事ですかね^^;
 
 
続いて「漢詩」シリーズ
 
「芳醇絶天下」 → 黒霧島
「名声無比」  → 千鶴
「風味佳良 芳醇香郁」 → さつま宝山
 
何となく解ります^^;
 
 
んで・・・・

「米の極」 → 酔心
自信たっぷりです^^;
 
「名門の粋」 → 魔王
自分で名門って言っちゃてます^^;

「彩煌の技と味」 →さつまの梅酒
最高と読ませるみたいです^^;

「天空自在」 → 孔雀王
どこに飛んでくねん(笑
 
☆おまけ☆
「吉兆宝山」などの宝山シリーズを造る「西酒造」さん
ココの焼酎の裏側を見ると・・・
 
原材料 OOOO
アルコール度数 OOOO
蒸留方法 OOOO
の、次の所に
 
気合度数 120% 
 
って書いてあります(笑 しかも赤文字で^^;
 
今回、ご紹介?したお酒は すべてぼう家で飲めますよ〜^^


ではでは。

焼き鳥クイズ?

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こんばんわ。黒田です。
お店のメニューのことでよくお客様から質問されることがあります。

多い質問トップ3はこちら

・くだ焼とは何か?
・玉子みちとは何か?
・ムネの軟骨とヒザの軟骨どう違うのか?

やはりというか、変わり種の部位についての質問が多いです。

<回答>
・くだ焼
→心臓とレバーの間の部分を集めて串にして焼いたもの

・玉子みち
→鶏の卵巣の部分と卵の通る管を串にしたもの

・ムネの軟骨→三角の形をした軟骨『ヤゲン』と言われることもある
・ヒザの軟骨→よく『軟骨のから揚げ』としてでてくる丸い形の軟骨



知らなければわかりませんよねー
私もぼう家で働くまでは全然知りませんでした(笑

同じ部位の名前でもお店によっては違う名前でメニューに書いてあったりもします

・心臓=はつ
・ムネの軟骨=ヤゲン
・砂肝=砂ずり

通称というやつですね。
焼き鳥を食べなれてる方は通称で注文されることも多いです。

通称が何故そう呼ばれてるのか・・・調べてみても釈然としなかったりもします。

心臓を何故『はつ』というのか
心臓=英語でhearts=ハーツハーツ はーつ・・・ はつ!

本当かどうか定かではありませんが有力な説として根強いですw


次回は砂肝についてお話したいと考えています。

遅くなりましたがトリーポンご利用のお客様紹介です。
ブログをみて来て頂いたリュウさんレイさんありがとうございます。
またお待ちしています!
DSC_0019

「干支」にちなんで

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おはようございます。黒田です。

昨日一昨日の雪は大変でしたね〜
雪道を歩く靴や長靴を持っていないので、少し外を歩くだけでびしょびしょに・・・


もう1月も半分が過ぎてしまいました。はやいものです。
今更ですが、今年の干支は卯(うさぎ)です。

うさぎの数え方知っていますか?1匹2匹?


いやいや違います。
1羽2羽です。


諸説ありますが、日本では仏教伝来以来江戸時代まで肉食(4本足の動物)を禁じられていたそうです。
が、どうしても肉を食べたいがためにこじつけに
うさぎは飛び跳ねるし耳が羽みたいにみえるし鳥だ!鳥なら動物食べていいんだ!
うさぎが1羽、うさぎが2羽・・・

ということみたいです。
う〜ん納得いくようないかないような・・・

そんなこんなで「羽」つながりで当店は焼き鳥屋!
毎日せっせと新鮮な鶏を用意してお待ちしています。
是非ご賞味ください。

引き続きトリーポンもやっています是非一度お試しを〜
現在のトリーポンはこちらの記事です

雪降っていますね〜

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おはようございます。黒田です。
天気予報で冷え込むと言っていましたが雪降っていますね〜
そんな中、野良猫?と思われるまだまだ小さな子猫が道を横切っていきました。
・・・大丈夫かな?

昨年はものすごく暑い夏でしたが、そういう年の冬は寒さが厳しいそうです。
・・・夏も暑くて冬も寒いなんて納得いかない・・・そんな気分です。

ラニーニャ現象と言って、よく耳にするエルニーニョ現象の逆でアメリカ大陸西側赤道付近の海水温度が低い状態。
そしてオーストラリアやインドネシアの赤道付近は海水温度が高く、低気圧が発生しやすい・・・
大雨や洪水のニュースやっていますものね。

そして日本へくる寒気はそれらをまわりこんでやってくるので・・・
ごめんなさい文字だけでうまく説明できないので画像探してきたので載せておきます(笑↓

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寒さで体調を崩さないよう充分気をつけてくださいね〜

とりまスタート

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