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こんにちは〜
しばらくブログが更新されてないので たまには「おススメの本」の紹介でも

日本酒に興味を持ち始めてから 
題名に「日本酒」と入ってる本は発売と同時に すべて買ってます
もちろん楽天で(笑

初心者向けの本などは内容も似たようなものばかりでパラパラめくって終わりですね

でも、最近発売された本で 興味深かった一冊があったのでご紹介

日本酒テイスティング [...

日本酒テイスティング [...
価格:939円(税込、送料込)


「日本酒テイスティング」 3月に発売の本です

現役のソムリエの方が書いた本です

ソムリエといえば「ワイン」を思い浮かべますが 
今ではお客様の多様化が進み 日本酒や ソフトドリンク カクテルなどにも精通してるそうです

この本は初頭で

日本酒はワインより難しい
日本酒度 酸度 で判断は無理
米の種類での判断は無理
酵母の違いを判断するのは無理 

プロでも判断できないんだから一般の方にはもっと無理 と言い切ってくれてます



では何で判断するかというと

「地域別」と「ランク(純米とか大吟醸とか)」だそうです

この地域で作られて純米吟醸ならこんな感じだろう と

んで地域別に分けられた26種の日本酒を ソムリエならではの言い回しで
かっこよく表現してくれます

実際に読んでみると納得する事もおおく 興味深い一冊でした

日本酒好きなら一読いかが?

では〜

本


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