鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

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【熊本の米焼酎】美味しく支援♪【380円!】

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【美味しく支援♪】熊本の日本酒【500円】


こんにちは〜

仕事終わりにスマホを見たら地震のニュース。。。
一瞬、目を疑ってしまいました

今でも余震が続いているので心配ですね

さて
熊本の為に出来ることを考えたところ
今回も「被災地の商品を末永く買い続ける」という結論に

ぼう家では今でも「東北の日本酒を買い続ける」取り組みをしています
5年間で販売杯数は6000杯 1升瓶で500本近く消費できました
↓ 当時のブログ記事
【東北のお酒】 ぼう家の思い 【新銘柄予告も】



九州の名物といえば「焼酎」
特に熊本は「米焼酎」が有名です
熊本

くまもん外看板
くまもんの使用許可とか要るのかな?


現状で 
酒造さんの状態など現地の被害状況が確定してないので
長く続けられるかどうかわかりませんが
まぁ様子を見ながらやってみます

今後は業者さんと連携を取りながら
熊本の日本酒や 焼酎のボトル売りなども考えてます



今からメニューとか作るので
簡単ですがご連絡です^^;

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【おススメの本】日本酒テイスティング

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こんにちは〜
しばらくブログが更新されてないので たまには「おススメの本」の紹介でも

日本酒に興味を持ち始めてから 
題名に「日本酒」と入ってる本は発売と同時に すべて買ってます
もちろん楽天で(笑

初心者向けの本などは内容も似たようなものばかりでパラパラめくって終わりですね

でも、最近発売された本で 興味深かった一冊があったのでご紹介

日本酒テイスティング [...

日本酒テイスティング [...
価格:939円(税込、送料込)


「日本酒テイスティング」 3月に発売の本です

現役のソムリエの方が書いた本です

ソムリエといえば「ワイン」を思い浮かべますが 
今ではお客様の多様化が進み 日本酒や ソフトドリンク カクテルなどにも精通してるそうです

この本は初頭で

日本酒はワインより難しい
日本酒度 酸度 で判断は無理
米の種類での判断は無理
酵母の違いを判断するのは無理 

プロでも判断できないんだから一般の方にはもっと無理 と言い切ってくれてます



では何で判断するかというと

「地域別」と「ランク(純米とか大吟醸とか)」だそうです

この地域で作られて純米吟醸ならこんな感じだろう と

んで地域別に分けられた26種の日本酒を ソムリエならではの言い回しで
かっこよく表現してくれます

実際に読んでみると納得する事もおおく 興味深い一冊でした

日本酒好きなら一読いかが?

では〜

本


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【3/2】臨時休業のお知らせ

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臨時休業のお知らせです


3月の2日(水)は 誠に勝手ながら「臨時休業」させていただきます

ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いします



3月の3日より「通常どおり営業」させていただきます

【小左衛門】 桜ラベルはじめました♪ 【青ラベルも】

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こんにちは〜

小左衛門の新酒のお披露目会には5月の1日に参戦予定の
店長の たか です〜
向こうで会えたら面白いですね

さて

春の定番酒「小左衛門 桜ラベル」が入荷しましたよ〜

1395727845_1



桜ラベルは ぼう家が小左衛門を押すきっかけになったお酒です
毎年、楽しみな1本です

今年は「出羽燦々のおりがらみ」です

程よい甘さと旨味が良いですね

いつものグラスで680円です♪


そしてもう一本 ご紹介

常連様の支持が高い「小左衛門 青ラベル」

こちらも今年の新酒が到着です

しかも限定「おりがらみバージョン

こちらも1杯680円!

じゃんじゃん飲んじゃってくださいね〜


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【6本】茜霧島 入荷しました〜【限定品】

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こんにちは〜

霧島酒造さんの「茜霧島」

1月分で6本入荷しました〜

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全国的に品薄なようなので 

興味のある方はお早めに♪

グラス販売のみ 1杯680円です〜









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【限定酒】ぼう家限定の小左衛門【2銘柄】

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こんにちは〜

1月の25日か26日に小左衛門さんの蔵へ行く予定の店長の たか です〜
今回は「雄町」を汲みに行ってきます♪



さて
ぼう家限定の小左衛門が入荷したのでお知らせです

まずは画像↓
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前回、蔵へお邪魔したときに手に入れてきました


1本目は
「小左衛門 貴醸酒」です

小左衛門の「貴々譲酒」を造るための原料になるお酒です

予備を火入れして保管してあったのを買ってきました

中々、飲めない貴重なお酒かと


2本目は
海外輸出用「美山おりがらみ」です


オーストラリアの酒屋さんから

「美山で薄にごり 瓶は透明で」

というオーダーが入り 特別に造られた小左衛門

通常、おりがらみだと「生酒」が多いのですが
輸出用のためか「火入れ」されています

そのために「ちょっと辛口」に仕上がっています


蔵もオーダーされた本数を作る訳ではなく
予備として少し多めの本数を用意します

その予備の分が冷蔵庫に保管してあったので買ってきました

これまた貴重かと
ちょっと辛口で焼き鳥にも良く合います♪


2本ともおススメですよ〜


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【第二弾!】新春イベント【焼酎】

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こんにちは〜

新春イベントの第二弾です♪

まずは画像↓
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焼酎5種類のボトルキープが2016円!(税抜)

第一弾で人気だった3銘柄も本数を確保できました!

人気の3銘柄は「1日1本限定 早い者勝ち」です!


新春抽選会も継続中♪

コチラは投票数の中間発表してますのでご参考に!


ご来店お待ちしてます〜


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