鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

名古屋 金山 「炭焼き鳥 ぼう家」のブログです。 金山駅をでて大津通り沿いを北へ、市民会館の向かいにあるファミリーマートのあるビルの1階で隠れ家的焼き鳥屋として今日もまた・・・

【小左衛門】新酒のお披露目会へ行ってきました【貴醸酒】

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【熊本の米焼酎】美味しく支援♪【380円!】



こんにちは〜
毎年GWに行われる 小左衛門新酒のお披露目会

今年も行ってきました♪

朝の10時に名古屋を出て14時過ぎに帰ってきて
お披露目会でゲットした限定品のメニューを作って
んでブログを書いてます

ohirome

先行販売されてた「美山の直汲み」を数本
お披露目会限定販売の「貴醸酒」を数本 持ち帰ってきました〜

無くなったら終わりです
お早めにどぞ〜


ではでは

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【美味しく支援♪】熊本の日本酒【500円】

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【熊本の米焼酎】美味しく支援♪【380円!】



こんにちは〜
先日から始めた 「美味しく支援♪ 熊本の米焼酎」

酒屋さんのご協力により
熊本の日本酒が手に入ったので追加します♪

_SX342_


熊本の日本酒 「瑞鷹」ずいよう 

地震の震源地に近かった酒造さんのため
かなりの被害を受けたようです

瑞鷹さんのHP

ホームページに被害の状況が載ってます

今は復旧作業中で出荷ができないようです

復旧して早く出荷できるようになるのを祈ってます


んで
在庫限りですが1杯500円で販売いたします

じゃんじゃん飲んで下さいね

【通常営業】GWの営業日のお知らせ

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こんにちは

熊本の米焼酎を注文したら「極楽」って銘柄が来て
(´・ω・`) こんな顔になった店長の たか です〜


さて
ゴールデンウィークの営業日のお知らせです
image

通常通りの「日曜定休」です

3,4,5日は営業ですので 是非ご来店ください

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熊本の日本酒はコチラ↓
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こんにちは〜

仕事終わりにスマホを見たら地震のニュース。。。
一瞬、目を疑ってしまいました

今でも余震が続いているので心配ですね

さて
熊本の為に出来ることを考えたところ
今回も「被災地の商品を末永く買い続ける」という結論に

ぼう家では今でも「東北の日本酒を買い続ける」取り組みをしています
5年間で販売杯数は6000杯 1升瓶で500本近く消費できました
↓ 当時のブログ記事
【東北のお酒】 ぼう家の思い 【新銘柄予告も】



九州の名物といえば「焼酎」
特に熊本は「米焼酎」が有名です
熊本

くまもん外看板
くまもんの使用許可とか要るのかな?


現状で 
酒造さんの状態など現地の被害状況が確定してないので
長く続けられるかどうかわかりませんが
まぁ様子を見ながらやってみます

今後は業者さんと連携を取りながら
熊本の日本酒や 焼酎のボトル売りなども考えてます



今からメニューとか作るので
簡単ですがご連絡です^^;

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【おススメの本】日本酒テイスティング

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こんにちは〜
しばらくブログが更新されてないので たまには「おススメの本」の紹介でも

日本酒に興味を持ち始めてから 
題名に「日本酒」と入ってる本は発売と同時に すべて買ってます
もちろん楽天で(笑

初心者向けの本などは内容も似たようなものばかりでパラパラめくって終わりですね

でも、最近発売された本で 興味深かった一冊があったのでご紹介

日本酒テイスティング [...

日本酒テイスティング [...
価格:939円(税込、送料込)


「日本酒テイスティング」 3月に発売の本です

現役のソムリエの方が書いた本です

ソムリエといえば「ワイン」を思い浮かべますが 
今ではお客様の多様化が進み 日本酒や ソフトドリンク カクテルなどにも精通してるそうです

この本は初頭で

日本酒はワインより難しい
日本酒度 酸度 で判断は無理
米の種類での判断は無理
酵母の違いを判断するのは無理 

プロでも判断できないんだから一般の方にはもっと無理 と言い切ってくれてます



では何で判断するかというと

「地域別」と「ランク(純米とか大吟醸とか)」だそうです

この地域で作られて純米吟醸ならこんな感じだろう と

んで地域別に分けられた26種の日本酒を ソムリエならではの言い回しで
かっこよく表現してくれます

実際に読んでみると納得する事もおおく 興味深い一冊でした

日本酒好きなら一読いかが?

では〜

本


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【3/2】臨時休業のお知らせ

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臨時休業のお知らせです


3月の2日(水)は 誠に勝手ながら「臨時休業」させていただきます

ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いします



3月の3日より「通常どおり営業」させていただきます

【小左衛門】 桜ラベルはじめました♪ 【青ラベルも】

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こんにちは〜

小左衛門の新酒のお披露目会には5月の1日に参戦予定の
店長の たか です〜
向こうで会えたら面白いですね

さて

春の定番酒「小左衛門 桜ラベル」が入荷しましたよ〜

1395727845_1



桜ラベルは ぼう家が小左衛門を押すきっかけになったお酒です
毎年、楽しみな1本です

今年は「出羽燦々のおりがらみ」です

程よい甘さと旨味が良いですね

いつものグラスで680円です♪


そしてもう一本 ご紹介

常連様の支持が高い「小左衛門 青ラベル」

こちらも今年の新酒が到着です

しかも限定「おりがらみバージョン

こちらも1杯680円!

じゃんじゃん飲んじゃってくださいね〜


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