鶏々日記 〜炭焼き鳥 ぼう家ブログ〜

名古屋 金山 「炭焼き鳥 ぼう家」のブログです。 ご予約・お問い合わせは 052−322−8910

【新メニュー】7月からです〜【つくにぎり】

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こんにちは
新メニューを思いつくたびに「俺は天才か!?」と勘違いしてる店長の中山です
 
さてさて毎月初めに変わる「手書きのオススメメニュー」
 
本日から7月のメニューに変更です
 
6月のメニューで好評だった
 
焼き鳥屋さんの「ポテサラ」 と
長いも串 
 
この2つは引き続き7月も販売させていただきます〜
 
微妙な反応だった「あげ焼き君」
残念ながらサヨナラです
 
で、7月に新登場!新メニューは・・・・
【つくにぎり】 今回はご飯物です

まずは写真ドーン↓
3f766582.jpg

 
ぼう家風の肉巻きおにぎり です
 
なんと!ご飯の周りを名物のつくねでコーティングしてあります
 
生の状態でおにぎりを「つくね」で包みこみ、炭火で焼き上げます
仕上げはモチロン、タレをヌリヌリして香ばしさも!
 
しかも! ご飯の中身にも ひと工夫!
梅肉と大葉を混ぜ込んで 夏らしくサッパリ味です
 
見た目もビックリの【つくにぎり】 是非お試しあれ〜
 
今ならお試し価格で380円→320円です 鶏スープも1つ付けちゃいます
 

特許出願中!! ・・・・ えっ!?
 
ではでは〜

【お得!】うちわプレゼント♪【つくね10円クーポン付】

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こんにちは〜 中山です
 
いや〜 暑いですねぇ
 
先日は埼玉県の熊谷で39.8℃ですか・・・・ヤバイですね
 
実は僕の母親の実家が熊谷市にありまして、子供の頃は何回も行った事があります〜
超マイナーなアミューズメントパーク むさしの村 とか知ってる人は居ますかねw
 

で、お知らせその1
 
サントリーさんから【うちわ】を沢山頂きました〜
それに、ぼう家のクーポン【つくね10円】を貼り付けて無料で配りまくります
 
小雪ファンの人は必見です 全4種
a8189835.jpg

 
ホントはですね〜 
「ハイボールを飲んだ人にもれなくプレゼント!」って事で配るらしいんですけど
見なかった事にして配りまくります
 
無くなり次第で終了です
200枚くらいあるので2週間ほどは大丈夫だと思いますが
 
クーポンは何回も使えるのでお得ですよ〜
 
 
で、お知らせっていうかプチ情報を
 
ぼう家金山店の【生ビール】は美味い!?
 
最初の1杯は やっぱり生ビールですよね
 
ぼう家金山店の【ジョッキはキンキン】に凍らしてあります
 
冷えたジョッキで飲むビールは最高に美味いですよ〜
 
50個ほどジョッキを用意してありますが、忙しい時は半凍りくらいになりますご了承ください
 
 
ではでは〜

【300円!】東北の日本酒【一ノ蔵】

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こんにちは〜 中山です
 
【東北の日本酒】 第4段っす!
もちろん何杯飲んでも1杯300円!!
 
300円なのに量が多いと好評っす
 
今回は
【一ノ蔵】 特別純米酒  辛口  
一の蔵

 
宮城の有名な酒造さんです
 
一の蔵酒造さんは 震災後の早い段階から地域の支援に力を入れています
 
宮城県を通しての義捐金の寄付
被災地への給水車の配車
地元の施設や料理店への料理酒の無料提供
地域での炊き出し活動 などなど
 
また、新しい日本酒を造ろうと思考錯誤もするユニークで前向きな酒造でもあります
 
超甘口で白ワインみたいな日本酒【ひめぜん】や
スパークリング日本酒 【すず音】 など
 
日本酒を買い続けることで、間接的にでもお手伝いできたらいいな〜と思います
 
 

【ひめぜん】は ぼう家でも飲む事ができます
 グラス 700円   徳利 1280円
 
ではでは〜

【名の無い梅酒】パンダ梅酒

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こんにちは〜 中山です
 
今日は「お客様によく聞かれるランキング」1位の
 
【パンダ梅酒】って何ですか?? について書きます〜
 
まずは梅酒のラベルを見てもらいましょう・・・
 
ジャ〜ン
d15629c0.jpg

 
答えは解ってもらえたかと(笑
そうです、ラベルがパンダだからです
 
 
え〜〜っとですね
パンダ梅酒は ぼう家の取引してる酒屋さん【ごとう屋】さんのオリジナル梅酒です
【ごとう屋】さんでしか買えません。もちろん他の酒屋やスーパーなどには置いてません
 
お客様や居酒屋さんなどから要望が多かった
「甘くなくサッパリしていて、おかわりしたくなる梅酒」をコンセプトに
ごとう屋さんと御代桜醸造さんが共同で造りあげました
 
一応、ビンの裏を見ると
「御代桜 梅酒 大吟醸仕込み」と書いてありますが、ちょっと寂しいですよね
 
って事で、ぼう家では【パンダ梅酒】として販売させてもらってます
 
キャッチフレーズは
「ドライテイスト プレミアム梅酒」です
 
まぁ、甘くないと言っても梅酒ですからねそれなりに甘くはあります
 
が、やはり後味などはサッパリしていて とても飲みやすい梅酒です
 
是非お試し下さいまし〜
 
【パンダ梅酒】もちろん ぼう家で飲めます
オススメは「ロック」ですが、水割りやソーダ割りでもOKです
1杯 680円 です
 
ではでは〜
 
※追記
「パンダ梅酒」でグーグルで検索すると ぼう家が一番上に出るというミラクルが(笑

【プチ情報】無線LANアクセス情報

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こんにちは〜 中山です
 
今日は役に立つ人には便利ですが、別に必要ない人には何にも無い【プチ情報】です〜

ぼう家ではブログの更新や、店舗情報の更新に使用するために
【無線LAN】が通ってます
 
スマートフォンやノートパソコンを持ってる人には朗報です
 
ぼう家でお食事中の、仕事やちょっとした時にインターネットがご利用できます
 
機種などによって設定が違うので、詳しくはわかりませんが
無線LANのアクセスポイントを探す みたいなのでOKかと
 
ただし、常にオープンにしてあるためセキュリティーなどにご心配の人はご利用しない方がいいかも
 
 
ではでは〜

【新メニュー】6月からです〜

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こんちは〜 中山です
 
ぼう家では、毎月の初めに手書きのメニューを書き換えています
 
6月からもメニューが変わっていたのですが、お知らせを忘れてました(笑
 
今回、増えたのは【3種類】です
 
 
☆焼き鳥屋さんの【ポテサラ】
☆サクっと【あげ焼き】
☆長いも焼き串
 
ですよ〜
 
【ポテサラ】 美味いです
焼き鳥屋さんのってのがポイントです
 
【あげ焼き】 京薄あげを炭火で軽く焦がして、たっぷりのカツヲぶしと生姜でどうぞ〜
 
【長いも串】 栄店の店長さんのイチ押しメニューついに金山にも登場です
 
是非、お試しを〜
 
ではでは〜

【料理レシピ】ぼう家の万能そぼろ

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ども〜 中山です
 
今日は【料理レシピ】を
 
工夫しだいで何にでも使える【万能そぼろ】の紹介です
 
まずは【ぼう家のつくね】をご用意下さい
作り方はココ↓
http://boya.jp/archives/51601278.html
 
で、用意するもの
 
濃厚な【カツオだし】←ホンダシでも代用可
しょう油
ごま油
砂糖
愛情
 
まずは大きめなフライパンにダシを1〜1.5cmほど入れます
 
で、そこに【ぼう家のつくね】を投入
 
ポイントその1
この時点で、つくねをしっかりとほぐしましょう
木のヘラを使うのもよし、ぼう家では泡だて器を使って混ぜてます
 
しっかりとダシとつくねが混ざったら火を点けます
 
しょう油と砂糖を入れて味を調えながら煮詰めていきます
 
水気が無くなったら仕上げに胡麻油をチョコっと入れて完成です
 
軽く焦がす程度の方が香ばしくなり、色も付いてオススメです
 
あ、愛情を入れ忘れました・・・・まぁいいか    えっ
 
 
万能そぼろの使い方としては
 
ご飯にのっければ【そぼろ丼】
ご飯に混ぜてオニギリで【鶏むす】
サラダに乗っけて【シーザーサラダ】
マヨネーズと混ぜて【ぼう家のポテサラ】
豆腐に乗っければ【肉豆腐】
豆腐に乗っけてゴマドレッシングで【豆腐サラダ】  などなど
 
アイデア次第で何にでも使えます
 
まぁ、冷凍も出来ると思いますので沢山作って小分けしとくと便利かもですね
 
さぁ、レッツトライ!
 
ではでは〜
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